最新公告:加强渝穗餐饮文化交流 促进两地经济共…2016-11-01

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重庆工商联(总商会)餐饮商会(简介)

重庆市工商联(总商会)餐饮商会成立于2002年7月,是重庆市工商联合会领导下的社团组织,由重庆市知名餐饮经营企业自发组织的行业商会。餐饮商会强化行业自律,切实发挥政府助手作用,参与社会管理,在引导行业健康发展与探索商会新的发展模式等方面更加有所作为。 切实发挥餐饮商会组织在保障食品安全、规范市场秩序的作用,认真遵守国家关于食品管理的各项法律、法规和技术标准,发挥好商会“自我管理、自我服务、自我协调、自我约束、自我教育”作用。同时,加强商会与政府职能部门在贯彻执行法律法规、政策及发展规划、服务行业等方面的沟通合作。

目前,商会会员单位已发展至1903家,覆盖主城范围内的70%大中型知名餐饮、酒店企业、产业链单位,并实现区县分会全覆盖。通过不断创新与实践,2011年我会针对行业特殊性特点,发挥餐饮原辅材料产业链带动作用,成立米业分会、酒业(红酒、黄酒、进口红酒、洋酒系列)分会、调味品(泡姜、泡辣椒、鸡精、味精、底料、调料等)分会、水果分会、蔬菜分会和干辣椒分会;2013年,在共青团重庆市委的指导下率先成立“共青团重庆市餐饮行业委员会”,以商会组织为核心,在商会内部推动团的建设,探索新时期餐饮行业共青团工作的新模式,团结带领广大团员青年立足本职岗位成长成才,服务行业发展;成立“重庆市青年名厨联谊会”,以此为重庆青年厨艺界提供相互交流、经验分享的桥梁、纽带和平台。

2012年,我商会迅速响应市政府《关于加快住宿业发展的意见》(渝府发[2012]16号)和《关于进一步加快餐饮业发展推进美食之都建设的意见》(渝府发[2012]77号)文件精神,号召全市餐饮抱团合作、创新发展、共同兴业,共同走大联合、大集团、大品牌、大发展之路,在会长严琦的带领下,相继成立了重庆餐投集团、重庆火锅天下宴博物馆产业投资集团和重庆大运河物流产业投资集团,彻底结束了重庆餐饮老板单打独斗的历史,以新思维、新路径推动了重庆市餐饮行业加快转型升级。此举在全国尚属首列,受到了中烹协和市政府有关部门的重视,新闻媒体广泛关注和报道,全国同行广泛认同。

餐饮商会引导行业健康发展,充分发挥行业组织的中介、服务作用;认真实施“团结、协调、维权、咨询、自律”的五大功能,积极为国家服务、为社会服务、为会员服务。适应了新时期的市场经济形势,实现自立、自强并健康有序的发展路子,适应社会建设和社会主义市场经济发展的需要,促进餐饮业的健康发展。